Paul Hobbs / Sonoma Coast (2022)
Crossbarn Chardonnay
Frisse zuivere en zachte chardonnay.
- Witte wijn
- chardonnay
- California
- Proefnotitie
- Informatie
- Over de wijn
- Over de producent
Licht stro-geel van kleur met aroma’s van witte bloesem en peer. Hinten van citrus en iets honing. Zacht filmend in de smaak met crispy frisse zuren in de afdronk.
- Wijn type: Witte wijn
- Soort: chardonnay
- Land: Verenigde Staten
- Regio: California
- Subregio: Sonoma Coast
- Karakter: Fruitig en soepel
- Alcohol: 14.10%
- Serveren rond: 10°C
- Bewaaradvies: Nu lekker, tot 5 jaar na de oogst.
- Oogstjaar: 2022
- Producent: Paul Hobbs
Van deze wijn krijgt maar 8% rijping op eiken vaten en 92% op roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt hier voor 5 maanden op z’n eigen gist. Voor botteling wordt de wijn niet geklaard maar wel licht gefilterd.
Paul Hobbs is een grote in de wijnwereld. Niet alleen als wijnmaker in de U.S.A. maar ook als adviseur naar andere producenten wereldwijd. Misschien is zijn grootste kracht wel het combineren van de juiste grond en omgeving voor de juiste druiven. Zo is bijvoorbeeld het terroir en klimaat van de Russian River Valley vergelijkbaar met die in de Bourgogne. De ideale plaats voor chardonnay en pinot noir. En Napa Valley het beste voor cabernet sauvignon druiven.
Er zijn nog geen laatst bekeken artikelen.
