Rocim / (2021)
Olho de Mocho Tinto
Portugese krachtpatser
- Rode wijn
- alicante bouschet,trincadeira
- Alentejo
-
Kip piri piri
- Proefnotitie
- Informatie
- Over de wijn
- Over de producent
Robijnrood van kleur. Rijk donker fruit in de neus met hints van tabak, specerijen en munt. Elegant en gestructureerd palet met stevige tannines en een lange afdronk.
- Wijn type: Rode wijn
- Soort: alicante bouschet,trincadeira
- Land: Portugal
- Regio: Alentejo
- Karakter: Rijk en complex
- Alcohol: 15.00%
- Serveren rond: 18°C
- Bewaaradvies: Nu op dronk
- Oogstjaar: 2021
- Producent: Rocim
- Dit product is lekker bij:
Kip piri piri
Handmatige oogst. Na sortering van de druiven worden ze volledig ontsteeld en licht gekneusd. Vergisting vindt plaats in betonnen tanks gedurende 13 dagen. De wijn rijpt vervolgens nog 16 maanden in 500 liter Frans eiken vaten.
Een landgoed van ongeveer 120 hectare, waarvan 70 hectare wijngaarden (53 hectare voor rode druivenrassen en 17 hectare voor witte druivenrassen). Het ligt tussen Vidigueira en Cuba in de Baixo Alentejo. Hier wordt gebruikt gemaakt van "oude" kennis, maar dan in een modern jasje. De kwaliteit van de kelder en de wijnen zijn alom bekend. De filosofie over wijnmaken is geïnspireerd op minimale interventie en respect voor het terroir.
Er zijn nog geen laatst bekeken artikelen.