Rocim / (2022)
Rocim
Fris en complex
- Witte wijn
- arinto, loureiro, trajadura
- Alentejo
-
Visgerecht met venusschelpen
- Proefnotitie
- Informatie
- Over de wijn
- Over de producent
Heldergeel met een zweem groen. Fijn mineraal -en citrusaroma. Frisheid en complexiteit onthullen het terroir waaruit het is voortgekomen.
- Wijn type: Witte wijn
- Soort: arinto, loureiro, trajadura
- Land: Portugal
- Regio: Alentejo
- Karakter: Fris droog
- Alcohol: 12.50%
- Serveren rond: 18°C
- Bewaaradvies: Nu op dronk
- Oogstjaar: 2022
- Producent: Rocim
- Dit product is lekker bij:
Visgerecht met venusschelpen
De wijnen werden in augustus met de hand geplukt en in dozen van 12 kg gesorteerd. In een periode van 3 weken vindt de koude schilweking en fermentatie plaats in kleine rvs tanks. Na het bottelen rijpt de wijn twee maanden verder op fles.
Een landgoed van ongeveer 120 hectare, waarvan 70 hectare wijngaarden (53 hectare voor rode druivenrassen en 17 hectare voor witte druivenrassen). Het ligt tussen Vidigueira en Cuba in de Baixo Alentejo. Hier wordt gebruikt gemaakt van "oude" kennis, maar dan in een modern jasje. De kwaliteit van de kelder en de wijnen zijn alom bekend. De filosofie over wijnmaken is geïnspireerd op minimale interventie en respect voor het terroir.
Er zijn nog geen laatst bekeken artikelen.
