Rocim / (2021)
Mariana Tinto
Uitbundige Portugees
- Rode wijn
- touriga nacional, aragonez, alicante bouschet,trincadeira
- Alentejo
-
Traditionele Portugese stoofpot
- Proefnotitie
- Informatie
- Over de wijn
- Over de producent
Robijnrode kleur. Uitbundig aroma van rode bessen. Volle body met prachtig geïntegreerde tannines.
- Wijnsoort: Rode wijn
- Soort: touriga nacional, aragonez, alicante bouschet,trincadeira
- Land: Portugal
- Regio: Alentejo
- Karakter: Fruitig en soepel
- Alcohol: 14.00%
- Serveren rond: 18°C
- Bewaaradvies: Nu op dronk
- Oogstjaar: 2021
- Producent: Rocim
- Dit product is lekker bij:
Traditionele Portugese stoofpot
De druiven worden manueel geplukt en na het sorteren in de wijnmakerij worden de druiven volledig ontsteeld en licht gekneusd. Na een periode van een koude schilweking vindt de fermentatie plaats in kleine rvs tanks. De wijn rijpt vervolgens zes maanden op Frans eiken.
Een landgoed van ongeveer 120 hectare, waarvan 70 hectare wijngaarden (53 hectare voor rode druivenrassen en 17 hectare voor witte druivenrassen). Het ligt tussen Vidigueira en Cuba in de Baixo Alentejo. Hier wordt gebruikt gemaakt van "oude" kennis, maar dan in een modern jasje. De kwaliteit van de kelder en de wijnen zijn alom bekend. De filosofie over wijnmaken is geïnspireerd op minimale interventie en respect voor het terroir.
- door: Leo Pieterson - 04-03-2023
prettig drinkbare wijn Dit is nu een heerlijk makkelijk inderdaad soepel wijntje. Multi inzetbaar. de wijnmaster
Er zijn nog geen laatst bekeken artikelen.