• Reserva Reserva - www.henribloem.nl - Henri Bloem
Reserva Reserva - www.henribloem.nl - Henri Bloem

Sommos / (2016)

Reserva

Zeer rijpe en complexe wijn uit Somontano.

  •   Rode wijn
  •   cabernet sauvignon, tempranillo, merlot, syrah
  •   Somontano
  •  

    Lamsrack, reepeper, blauwader kazen.

  • Proefnotitie
  • Informatie
  • Over de wijn
  • Over de producent

Dieprood van kleur. In de geur zwarte bessen, gedroogde pruimen, kersenjam, vanille, mokka en caramel. Indrukwekkend smaakpalet van rijp en zondoorstoofd zwart fruit, specerijen, vanille, koffie, leer, tabak en caramel. eindeloos lange afdronk.

  • Wijnsoort: Rode wijn
  • Soort: cabernet sauvignon, tempranillo, merlot, syrah
  • Land: Spanje
  • Regio: Somontano
  • Karakter: Rijk en complex
  • Alcohol: 14.50%
  • Serveren rond: 18°C
  • Bewaaradvies: Nu lekker, tot 10 jaar na de oogst.
  • Oogstjaar: 2016
  • Producent: Sommos
  • Dit product is lekker bij:

    Lamsrack, reepeper, blauwader kazen.

De druiven worden apart gevinifieerd en pas daarna geblend. Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden op eiekenhouten barriques. 

Sommos

In het hart van Somontano, ongeveer twee uur rijden landinwaarts vanaf Barcelona, vinden we deze futuristische winery. Het ontwerp is niet alleen prachtig, maar ook ontworpen voor technische functionaliteit. Zo kan bijvoorbeeld met behulp van slechts de zwaartekracht de oogst in de persen en fermentatietanks gestort worden. Kwaliteit staat hoog in het vaandel bij Sommos. Afhankelijk van de verschillen in de locatie van de wijngaarden, wordt bepaald of de druiven in RVS-tank, houten vaten of betonnen kuipen gevinifieerd worden. Er wordt uitsluitend 's nachts geoogst om de druiven zo fris mogelijk te houden.  Het domein telt 355 hectare, waar naast de bekende druivensoorten ook enkele 'vergeten' inheemse druivensoorten verbouwd worden.

Er zijn nog geen reviews beschikbaar. Schrijf zelf een review
Login om een review te plaatsen

Wachtwoord vergeten

Laatst bekeken

Er zijn nog geen laatst bekeken artikelen.