• Crianza Crianza - www.henribloem.nl - Henri Bloem
Crianza Crianza - www.henribloem.nl - Henri Bloem

Sommos / (2017)

Crianza

Indrukwekkende wijn met een gelimiteerde, genummerde, oplage.

  •   Rode wijn
  •   cabernet sauvignon, syrah, merlot
  •   Somontano
  •  

    Gegrilde entrecôte, jachtschotel, harde kazen.

  • Proefnotitie
  • Informatie
  • Over de wijn
  • Over de producent

In de geur zwarte bessen, kersenconfiture, ceder en mokka. Zeer geconcentreerde smaak van rijp zwart fruit, gekookte pruimen, koffie, vanille en tabak. Lange, volle afdronk.

  • Wijnsoort: Rode wijn
  • Soort: cabernet sauvignon, syrah, merlot
  • Land: Spanje
  • Regio: Somontano
  • Karakter: Krachtig
  • Alcohol: 14.50%
  • Serveren rond: 16°C
  • Bewaaradvies: Nu lekker, tot 7 jaar na de oogst.
  • Oogstjaar: 2017
  • Producent: Sommos
  • Dit product is lekker bij:

    Gegrilde entrecôte, jachtschotel, harde kazen.

De druiven zijn afkomstig van de Finca Montesa en de Monesma wijngaarden. Na fermentatie rijpt de wijn zes maanden in eikenhouten vaten.

Sommos

In het hart van Somontano, ongeveer twee uur rijden landinwaarts vanaf Barcelona, vinden we deze futuristische winery. Het ontwerp is niet alleen prachtig, maar ook ontworpen voor technische functionaliteit. Zo kan bijvoorbeeld met behulp van slechts de zwaartekracht de oogst in de persen en fermentatietanks gestort worden. Kwaliteit staat hoog in het vaandel bij Sommos. Afhankelijk van de verschillen in de locatie van de wijngaarden, wordt bepaald of de druiven in RVS-tank, houten vaten of betonnen kuipen gevinifieerd worden. Er wordt uitsluitend 's nachts geoogst om de druiven zo fris mogelijk te houden.  Het domein telt 355 hectare, waar naast de bekende druivensoorten ook enkele 'vergeten' inheemse druivensoorten verbouwd worden.

Er zijn nog geen reviews beschikbaar. Schrijf zelf een review
Login om een review te plaatsen

Wachtwoord vergeten

Laatst bekeken

Er zijn nog geen laatst bekeken artikelen.