• Chardonnay-Gewürztraminer Chardonnay-Gewürztraminer - www.henribloem.nl - Henri Bloem
Chardonnay-Gewürztraminer Chardonnay-Gewürztraminer - www.henribloem.nl - Henri Bloem

Sommos / (2019)

Chardonnay-Gewürztraminer

Een mooie blend!

  •   Witte wijn
  •   chardonnay, gewurztraminer
  •   Somontano
  •  

    Vis, zeevruchten, salades en pasta's.

  • Proefnotitie
  • Informatie
  • Over de wijn
  • Over de producent

Bleekgeel van kleur met een zweem groen. Aroma's van exotisch fruit en bloemen typisch voor de druivensoorten. De smaak is levendig met een mooie balans en een lange afdronk.

  • Wijnsoort: Witte wijn
  • Soort: chardonnay, gewurztraminer
  • Land: Spanje
  • Regio: Somontano
  • Karakter: Fruitig en soepel
  • Alcohol: 13.00%
  • Serveren rond: 10°C
  • Bewaaradvies: Nu op dronk
  • Oogstjaar: 2019
  • Producent: Sommos
  • Dit product is lekker bij:

    Vis, zeevruchten, salades en pasta's.

De vers geplukte druiven worden voorzichtig geperst en vervolgens afzonderlijk op traditionele wijze gefermenteerd roestvrijstalen tanks. 3 maanden rijping op lie. Na de vergisting worden de verschillende wijnen weer samengevoegd. 

Sommos

In het hart van Somontano, ongeveer twee uur rijden landinwaarts vanaf Barcelona, vinden we deze futuristische winery. Het ontwerp is niet alleen prachtig, maar ook ontworpen voor technische functionaliteit. Zo kan bijvoorbeeld met behulp van slechts de zwaartekracht de oogst in de persen en fermentatietanks gestort worden. Kwaliteit staat hoog in het vaandel bij Sommos. Afhankelijk van de verschillen in de locatie van de wijngaarden, wordt bepaald of de druiven in RVS-tank, houten vaten of betonnen kuipen gevinifieerd worden. Er wordt uitsluitend 's nachts geoogst om de druiven zo fris mogelijk te houden.  Het domein telt 355 hectare, waar naast de bekende druivensoorten ook enkele 'vergeten' inheemse druivensoorten verbouwd worden.

Er zijn nog geen reviews beschikbaar. Schrijf zelf een review
Login om een review te plaatsen

Wachtwoord vergeten

Laatst bekeken

Er zijn nog geen laatst bekeken artikelen.