Cal Batllet - Celler Ripoll Sans / (2016)
D'Iatra Gratallops
Indrukwekkende Spaanse krachtpatser
- Rode wijn
- carinyena, garnacha, cabernet sauvignon, syrah
- Priorat
-
Diverse wildgerechten, entrecôte.
- Proefnotitie
- Informatie
- Over de wijn
- Over de producent
Dieprode kleur. Intense geur van rijpe kersen, confiture, bramen en vanille. Volle, maar toch elegante smaak van rood en zwart fruit, witte peper, koffie en vanille.
- Wijn type: Rode wijn
- Soort: carinyena, garnacha, cabernet sauvignon, syrah
- Land: Spanje
- Regio: Priorat
- Karakter: Rijk en complex
- Alcohol: 15.00%
- Serveren rond: 17°C
- Bewaaradvies: Nu lekker, tot 10 jaar na de oogst.
- Oogstjaar: 2016
- Producent: Cal Batllet - Celler Ripoll Sans
- Dit product is lekker bij:
Diverse wildgerechten, entrecôte.
De druiven zijn afkomstig van de 40 jaar oude wijngaarden uit Gratallops. De wijn heeft 14 maanden op Frans eiken vaten gelegen.
Cellers Ripoll Sans wordt opgericht wanneer Marc Ripoll in het jaar 2000 als jong twintiger besluit terug te keren naar Priorat om er de familie-wijngaarden onder handen te nemen in Gratallops. Voordien werden de druiven steeds verkocht aan de lokale coöperaties. Marc vernieuwde de oude winery volledig en bouwde er Closa Battlet. De oude structuren van het gebouw werden behouden maar deze werden ingericht met de allernieuwst technische installaties. De druiven zijn allen afkomstig van hun eigen wijngaarden. Sommige stokken zijn meer dan 90 jaar oud. Ze staan op de typische Priorat heuvels met hun Llicorella bodems (zwart en roodachtig leisteen en mica) aangeplant. De wijngaarden staan verdeeld over Gratallops en Tooroja del Priorat. De 10 hectares aan wijngaarden worden allen biologisch/biodynamisch onderhouden, weliswaar zonder certifcaat.
Er zijn nog geen laatst bekeken artikelen.