• Sense Cap Seleccio Sense Cap Seleccio - www.henribloem.nl - Henri Bloem
Sense Cap Seleccio Sense Cap Seleccio - www.henribloem.nl - Henri Bloem

Celler de Capçanes / Montsant (2016)

Sense Cap Seleccio

  •   Rode wijn
  •   garnacha, cariñena, cabernet sauvignon
  •   Montsant , Catalunya
  •  

    Rood vlees, tapas, zachte kazen.

  • Proefnotitie
  • Informatie
  • Over de wijn
  • Over de producent

Diepe roodpaarse kleur. In de geur tonen van zwarte bessen, kersen, pruimen, viooltjes, cederhout, vanille en eucalyptus. Volle smaak van rijpe rood en zwart fruit, toast, vanille, tabak en leer. Zachte en rijpe tannines zijn uitstekend in balans met de goed verpakte zuren en het rijpe fruit.

  • Wijnsoort: Rode wijn
  • Soort: garnacha, cariñena, cabernet sauvignon
  • Land: Spanje
  • Regio: Catalunya
  • Subregio: Montsant
  • Karakter: Rijk en complex
  • Alcohol: 14.50%
  • Serveren rond: 18°C
  • Bewaaradvies: Nu lekker, tot 7 jaar na de oogst.
  • Oogstjaar: 2016
  • Producent: Celler de Capçanes
  • Dit product is lekker bij:

    Rood vlees, tapas, zachte kazen.

De druiven worden allemaal handmatig geoogst en geselecteerd. Na fermentatie op rvs tanks rijpt de wijn negen maanden op nieuw Amerikaans en Frans eiken. Na het blenden van de verschillende cepages rijpt de wijn nog zes maanden in tank voordat de wijn gebotteld wordt. De blend bestaat uit 50% garnacha, 25% cariñena en 25% cabernet sauvignon.

Celler de Capçanes

Tot 15 jaar geleden was Mas dels Ponts (gesticht in 1933) een goede coöperatie die hard zijn best deed om aansluiting te vinden bij het nabijgelegen Priorat. Tegenwoordig is dat niet meer aan de orde, omdat de coöperatie tot de beste in de wereld wordt gerekend en juist trots is op zijn eigen identiteit. De altijd prikkelende ambities van de leden zorgden voor een onbegrensde, vernieuwende zoektocht naar kwaliteit die alle wijnen op een hoger plan bracht. En dat is te proeven in deze heerlijke wijn. Het is tijd voor een ontdekking!

Er zijn nog geen reviews beschikbaar. Schrijf zelf een review
Login om een review te plaatsen

Wachtwoord vergeten

Laatst bekeken

Er zijn nog geen laatst bekeken artikelen.