![[BIOLOGISCH]](/webshop/html/henribloem/images/biologo.svg)
Domaine Bott-Geyl / (2020)
Pinot Blanc Jules Geyl
Bott-Geyl maakt prachtige zuivere wijnen met veel mineraliteit en respect voor traditie, natuur en kwaliteit. Biologisch en biodynamisch. Deze topper scoort maar liefst een 9 volgens de Grote Hamersma. Henri Bloem citeert:"Vanaf 2000 biologisch. Tandje strenger in de leer anno 2002: biologisch-dynamisch. Resultaat: een loepzuivere, fijnzinnig droge pinot blanc met een transparante diepgang. Op weg naar de onderkant van mijn glas passeer ik rinse natuurappels, glurende zuren en glinstermineralen. Verder langs fraaie rondingen, biopeer, fijne bitters en amandeltjes. En klopt dat prijsje overigens wel?"
- Witte wijn
- pinot blanc
- Elzas
-
Aperitief, asperges, klein gevogelte.
- Proefnotitie
- Informatie
- Over de wijn
- Over de producent
Bleekgele kleur. in de geur tonen van appel, limoen, bloesem, asperges en kruiden. Sappige, frisdroge smaak van citrus, steenfruit, mineralen en verse kruiden. Heerlijk zachte en zuivere afdronk.
- Wijn type: Witte wijn
- Soort: pinot blanc
- Land: Frankrijk
- Regio: Elzas
- Karakter: Fris droog
- Alcohol: 13.00%
- Serveren rond: 12°C
- Bewaaradvies: Nu lekker, tot 5 jaar na de oogst.
- Oogstjaar: 2020
- Producent: Domaine Bott-Geyl
- Dit product is lekker bij:
Aperitief, asperges, klein gevogelte.
De Pinot Blanc is een druif waarvan pas eind 19e eeuw een onderscheid gemaakt is tussen dit ras en de chardonnay. De Pinot Blanc van Bott Geyl een toegankelijke wijn. Een echte allemansvriend.
Bott-Geyl is één van de topproducenten uit de Elzas. Jean-Christophe Bott staat aan het roer van dit wijndomein te Béblenheim. Na ervaringen te hebben opgedaan in het buitenland, onder meer in Australië, Zuid-Afrika maar ook het klassieke Bourgogne, past hij zijn praktijkervaring toe op zijn Elzassers. De wijnen werden en zijn hoog gewaardeerd in de pers. Bij Domaine Bott-Geyl worden alle druiven geperst d.m.v. zwaartekracht, daartoe is een geheel wijnkelder gebouwd. De wijnen liggen zo lang mogelijk "sur lie" en worden pas vlak voor botteling gefilterd. Ook met het toepassen van sulfiet zit Bott-Geyl op minder dan de helft van wat is toegestaan. De filosofie is om met zo min mogelijke bemoeienis zuiver natuurlijke wijnen te produceren. Deze wijn is dus een echte natuurlijke wijn.
Er zijn nog geen laatst bekeken artikelen.
