• Syrah Single Vineyard Alto de Toros Syrah Single Vineyard Alto de Toros - www.henribloem.nl - Henri Bloem
Syrah Single Vineyard Alto de Toros Syrah Single Vineyard Alto de Toros - www.henribloem.nl - Henri Bloem

De Martino / (2011)

Syrah Single Vineyard Alto de Toros

Ook deze Single Vineyard wijn maakt zijn faam meer dan waar: gepeperd fruit.

  •   Rode wijn
  •   syrah
  •   D.O. Elqui Valley
  • Proefnotitie
  • Informatie
  • Over de wijn
  • Over de producent

Bramen, ander zwart fruit en die duidelijke toon van specerijen in de neus, dat valt als eerste op. Dan ontwikkelt zich in de mond een harmonie tussen fruit en kruid en dat wordt nog eens extra geaccentueerd door de 12 maanden houtrijping.

  • Wijnsoort: Rode wijn
  • Soort: syrah
  • Land: Chili
  • Regio: D.O. Elqui Valley
  • Karakter: Krachtig
  • Serveren rond: 17°C
  • Bewaaradvies: Nu lekker, tot 10 jaar na de oogst.
  • Oogstjaar: 2011
  • Producent: De Martino

De paradepaardjes van de familie De Martino zijn de Single Vineyard wijnen. Hier worden kosten noch moeite gespaard om het uiterste uit de bodem en het microklimaat (terroir) te halen wat erin zit. Meer dan 300 wijngaarden worden slechts gebruikt voor die druiven, waar het beste resultaat mee behaald kan worden Deze wijnen krijgen een opvoeding van 12 maanden op Frans eiken, terwijl de opbrengsten per ha. beduidend lager zijn dan bij hun andere wijnen. Een strenge selectie waarborgt de hoogste kwaliteit.

De kruidigheid wordt veroorzaakt door de arme granieten bodem en de grote hoogte, waarop de druiven groeien. Het grote verschil tussen dag- en nachttemperatuur doet de wijn meer dan goed.

De Martino

Het is alweer ruim driekwart eeuw geleden dat Pietro de Martino zijn geboorteland Italië achter zich liet om zijn opgedane wijnkennis in Chili te gaan toepassen. En met succes!

Nog altijd is De Martino een familiebedrijf dat inmiddels zo’n 300 ha. wijngaard tot zijn beschikking heeft. En niet alleen in Maipo, de oorspronkelijke thuisbasis. In het hele land wordt gezocht naar de best mogelijke omstandigheden om daar met de beste druiven de beste wijnen te maken: van heerlijke alledaagse wijnen tot juweeltjes, waar de passie voor het wijn maken vanaf spat.

Hier gaat behoud van oude tradities dus perfect hand in hand met het optimaal benutten van de modernste technologieën, waarbij respect voor de natuur een belangrijke rol speelt. Zo was De Martino het eerste Zuid-Amerikaanse bedrijf dat hun wijnen CO2-neutraal op de markt kon brengen door hun uitgekiende en weloverwogen filosofie. Al hun wijnen zijn biologisch en hun eigen slogan “Reinventing Chili” belooft ook nog veel voor de jaren die voor ons liggen. De Martino zet Chili goed op de (wijn)kaart, getuige de vele prijzen die het bedrijf jaarlijks in de wacht sleept.

Er zijn nog geen reviews beschikbaar. Schrijf zelf een review
Login om een review te plaatsen

Wachtwoord vergeten