• Nova Domus Nova Domus - www.henribloem.nl - Henri Bloem
Nova Domus Nova Domus - www.henribloem.nl - Henri Bloem

Cantina di Terlano (Terlan) / (2016)

Nova Domus

Een witte wijn met een uitzonderlijk rijpingspotentieel!

  •   Witte wijn
  •   pinot bianco, chardonnay, sauvignon blanc
  •   Alto-Adige
  •  

    Tompouce van kreeft, garnalencrème en cayenne mayonaise.

Helaas, dit product is niet meer op voorraadDeze wijn is helaas tijdelijk niet op voorraad. Wij verzoeken u contact op te nemen met de dichtstbijzijnde Henri Bloem's vinotheek voor meer informatie omtrent de beschikbaarheid van deze wijn.
Prijs33,95
  • Proefnotitie
  • Informatie
  • Over de wijn
  • Over de producent

Lichtgele kleur met groene zweem. Zeer intense geur van rijpe appels en peren, met goed gedoseerde houttonen. Volle, complexe smaak van rijp fruit en een hint van kruiden en specerijen, zoals anijs en munt.

  • Wijnsoort: Witte wijn
  • Soort: pinot bianco, chardonnay, sauvignon blanc
  • Land: Italië
  • Regio: Alto-Adige
  • Karakter: Rijk en complex
  • Alcohol: 13.50%
  • Serveren rond: 12°C
  • Bewaaradvies: Nu lekker, tot 10 jaar na de oogst.
  • Oogstjaar: 2016
  • Producent: Cantina di Terlano (Terlan)
  • Dit product is lekker bij:

    Tompouce van kreeft, garnalencrème en cayenne mayonaise.

De wijngaarden liggen tussen de 250 en 900 meter boven zeeniveau. De historische cuvée Nova Domus bestaat uit pinot bianco, chardonnay en sauvignon blanc. De druiven worden handmatig geoogst en geselecteerd. Na een zachte persing geschiedt de vinificatie van de most in grote houten vaten bij lage temperatuur.  De wijn ligt 12 maanden op zijn “lie”, (50 % in grote houten vaten, 50 % in tonneaux vaten) om de intensiteit van de wijn te versterken. Drie maanden voor het bottelen wordt de wijn gemengd.

Cantina di Terlano (Terlan)

In Terlano, in het Noord Italiaanse wijngebied Alto-Adige gaat de wijnbouw meer dan 2000 jaar terug. Het milde microklimaat zorgt hier voor optimale wijnbouw condities. De wijngaarden van Terlan liggen aan de voet van de Tschöggelberg. Het poreuze gesteente op de zuidhellingen zorgt ervoor dat de warmte goed geabsorbeerd wordt en 's avonds weer teruggegeven wordt. De grond zorgt ervoor dat het water goed wegloopt en niet de wortels met rot aantast.
De coöperatie van Terlano is gesticht in 1893. Vandaag de dag zijn meer dan honderd wijnbouwers aangesloten bij deze coöperatie. Om het fruit zo goed mogelijk in de wijn te houden wordt gebruik gemaakt van de modernste wijntechnieken en opslagmethodes.

Er zijn nog geen reviews beschikbaar. Schrijf zelf een review
Login om een review te plaatsen

Wachtwoord vergeten

Laatst bekeken

Er zijn nog geen laatst bekeken artikelen.