• Colheita Seleccionada Colheita Seleccionada - www.henribloem.nl - Henri Bloem
Colheita Seleccionada Colheita Seleccionada - www.henribloem.nl - Henri Bloem

Adega de Pegoes / (2016)

Colheita Seleccionada

Karaktervolle witte wijn met een weelderige en volle smaak!

  •   Witte wijn
  •   antão vaz, chardonnay, arinto, verdelho
  •   Setúbal
  •  

    Gegrilde coquilles met beurre blanc, zalf van venkel en krokante olijf.

    Fantastische combinatie met gerookte zalm.

  • Proefnotitie
  • Informatie
  • Over de wijn
  • Over de producent

Brede en geurige witte wijn, weelderig. Volle en sappige smaak met voldoende frisheid.

  • Wijnsoort: Witte wijn
  • Soort: antão vaz, chardonnay, arinto, verdelho
  • Land: Portugal
  • Regio: Setúbal
  • Karakter: Vol en romig
  • Alcohol: 13.00%
  • Serveren rond: 10°C
  • Bewaaradvies: Nu lekker, tot 3 jaar na de oogst.
  • Oogstjaar: 2016
  • Producent: Adega de Pegoes
  • Dit product is lekker bij:

    Gegrilde coquilles met beurre blanc, zalf van venkel en krokante olijf.

    Fantastische combinatie met gerookte zalm.

Het verhaal over de combinatie tussen Chardonnay en eikenhout is inmiddels bekend. Je moet er zorgvuldig en vooral beheerst mee omgaan wil hij souplesse behouden. Dat heeft, nog steeds niet iedere producent onder de knie. Het is daarom heel interessant om te proeven hoe goed een geheel andere wijncultuur met die twee basiselementen uit de voeten kan. De Colheita Seleccionada van de Portugese producent Adega de Pegões bij Setúbal is door wijnschrijvers omarmd vanwege zijn weelderige stijl. Het is een melange van inheemse druivensoorten en Chardonnay, die 4 maanden rijpt in vaten van Amerikaans eiken. Denk bij het resultaat aan een kruidige, karaktervolle wijn die uitstekend tot zijn recht komt bij gerechten die hoog op smaak zijn.

Adega de Pegoes

Op oude zandgronden, zuid-oostelijk van Lissabon en niet ver van de Atlantische Oceaan, liggen de wijngaarden van Adega de Pegoes. Onder het toeziend oog van één van de beste wijnmakers in Portugal, Jaime Quendera, gedijen hier zowel de eigen Portugese druivenrassen als de internationale soorten.

2 Reviews Volgende review
  • door: Wil Scholten - 05-03-2013

    2010 Vinho Regional Peninsula de Sétubal, Colheita Seleccionada, Adega de Pegões Kleur: Licht goudgeel. Geur: Geel fruit, zuurstok, Smaak: Hout, romig, geel fruit, klein bittertje Opmerking: Portugal, Sétubal (zuid-oostelijk van Lissabon). Ras: Arinto, Verdelho, Antão Vaz, Chardonnay. Het Chardonnay-deel heeft houtrijping en batonnage gehad. Eetwijn!

  • door: - 16-02-2013

    Gerookte zalm wijn Deze romige wijn is een fantastische combinatie met gerookte zalm. Ondanks zijn filmende karakter heeft hij ook nog een lekkere frisheid en een vleugje kruidigheid

Schrijf zelf een review
Login om een review te plaatsen

Wachtwoord vergeten

Laatst bekeken

Er zijn nog geen laatst bekeken artikelen.