• Syrah Legado Reserva Syrah Legado Reserva - www.henribloem.nl - Henri Bloem
Syrah Legado Reserva Syrah Legado Reserva - www.henribloem.nl - Henri Bloem

De Martino / (2016)

Syrah Legado Reserva

Een Syrah van een van Chili’s hoogste wijngaarden.

  •   Rode wijn
  •   syrah
  •   Choapa Valley
  •  

    Hazenrug, met schorseneren, biet, gepofte graantjes en jus van Vin Santo.

  • Proefnotitie
  • Informatie
  • Over de wijn
  • Over de producent

Syrah: een samengaan van bramen en peper, dast is wat je verwacht, en aan die verwachting wordt volledig gehoor gegeven. Dik zwart fruit dat nergens te opdringerig wordt en dat mooi in balans gehouden wordt door de houtlagering op oude barriques. Spannend en kruidig.

  • Wijnsoort: Rode wijn
  • Soort: syrah
  • Land: Chili
  • Regio: Choapa Valley
  • Karakter: Vol en romig
  • Alcohol: 13.50%
  • Serveren rond: 16°C
  • Bewaaradvies: Nu lekker, tot 5 jaar na de oogst.
  • Oogstjaar: 2016
  • Producent: De Martino
  • Dit product is lekker bij:

    Hazenrug, met schorseneren, biet, gepofte graantjes en jus van Vin Santo.

Deze Syrah groeit op een wijngaard die niet alleen tot de hoogste van Chili behoort, maar die zich ook op het smalste deel van het land bevindt. De invloeden van zowel de hoogte als de oceaan spelen een belangrijke rol bij de ontwikkeling van deze wijn. De leemachtige bodem houdt het aanwezige vocht  goed vast, zodat de druiven voldoende potentie hebben om mooi gelijkmatig te rijpen. Natuurlijk biologisch geteeld en vergist in betonnen kuipen, waarna de wijn rijpt op oude fouders van ten minste 8 jaar oud, want het motto van De Martino is: Laat de authenticiteit van de wijn de boventoon voeren zonder al teveel kuinstmatige ingrepen.

De Martino

Het is alweer ruim driekwart eeuw geleden dat Pietro de Martino zijn geboorteland Italië achter zich liet om zijn opgedane wijnkennis in Chili te gaan toepassen. En met succes!

Nog altijd is De Martino een familiebedrijf dat inmiddels zo’n 300 ha. wijngaard tot zijn beschikking heeft. En niet alleen in Maipo, de oorspronkelijke thuisbasis. In het hele land wordt gezocht naar de best mogelijke omstandigheden om daar met de beste druiven de beste wijnen te maken: van heerlijke alledaagse wijnen tot juweeltjes, waar de passie voor het wijn maken vanaf spat.

Hier gaat behoud van oude tradities dus perfect hand in hand met het optimaal benutten van de modernste technologieën, waarbij respect voor de natuur een belangrijke rol speelt. Zo was De Martino het eerste Zuid-Amerikaanse bedrijf dat hun wijnen CO2-neutraal op de markt kon brengen door hun uitgekiende en weloverwogen filosofie. Al hun wijnen zijn biologisch en hun eigen slogan “Reinventing Chili” belooft ook nog veel voor de jaren die voor ons liggen. De Martino zet Chili goed op de (wijn)kaart, getuige de vele prijzen die het bedrijf jaarlijks in de wacht sleept.

Er zijn nog geen reviews beschikbaar. Schrijf zelf een review
Login om een review te plaatsen

Wachtwoord vergeten