• Pouilly Fuissé Vieilles Vignes Pouilly Fuissé Vieilles Vignes - www.henribloem.nl - Henri Bloem
Pouilly Fuissé Vieilles Vignes Pouilly Fuissé Vieilles Vignes - www.henribloem.nl - Henri Bloem

Domaine Thibert / Pouilly Fuissé (2016)

Pouilly Fuissé Vieilles Vignes

Pouilly Fuissé is één van de gemeente appellaties in de Maconnais!

  •   Witte wijn
  •   chardonnay
  •   Pouilly Fuissé , Bourgogne
  •  

    Gerechten met kalfsvlees.

  • Proefnotitie
  • Informatie
  • Over de wijn
  • Over de producent

Goudgelig. Tropisch fruit, bloemen met wat noten en hout en toast. Beetje vettig en rijk in de mond.

  • Wijnsoort: Witte wijn
  • Soort: chardonnay
  • Land: Frankrijk
  • Regio: Bourgogne
  • Subregio: Pouilly Fuissé
  • Karakter: Vol en romig
  • Alcohol: 12.50%
  • Serveren rond: 12°C
  • Bewaaradvies: Nu lekker, tot 5 jaar na de oogst.
  • Oogstjaar: 2016
  • Producent: Domaine Thibert
  • Dit product is lekker bij:

    Gerechten met kalfsvlees.

De meest gedistingeerde wijn van de Maconnais wordt wel de Pouilly-Fuissé genoemd. Verfijning, complexiteit en veelal een goede wijn om te ouderen. Christophe maakt er ook een en wel een zogeheten 'vieilles vignes', oftewel gemaakt van oude wijnstokken. Gemiddeld 70 jaren oud staan de stokken op rijke kalkhoudende bodem. De druiven worden handgeplukt en vervolgens vergist op fust waarna de wijn 10 maanden op 10% nieuw hout rijpt. Een klassieke bereidingswijze die onmiskenbaar terugkomt in de wijn. Zo hoort het neusje van de zalm uit de Maçonnais te smaken.

Domaine Thibert

Het verhaal van het Domaine Thibert leest als een ware saga. Beginnend met een klein perceel in 1967, tegenwoordig bezit het Domaine 30 hectare. Deze familie van ambachtelijke wijnmakers woont al jaren in Fuissé.Na verloop van tijd is hun passie voor wijn en hun knowhow zorgvuldig overgebracht, met een enorm respect voor de natuur en het werk van vorige generaties. Door gebruik te maken van hun diepgewortelde kennis van de wijngaarden in de regio en hun ervaring heeft het gezin hun kennis doorgegeven van generatie op generatie. Vandaag de dag, getuigen de wijnen van het Domaine Thibert van deze vaardigheden.

 

Er zijn nog geen reviews beschikbaar. Schrijf zelf een review
Login om een review te plaatsen

Wachtwoord vergeten

Laatst bekeken

Er zijn nog geen laatst bekeken artikelen.