![[BIOLOGISCH]](/webshop/html/henribloem/images/biologo.svg)
Domaine de Dionysos / Cairanne (2021)
La Cigalette
Zwoelkruidige en biologische krachtpatser met klasse. Fluweelzacht.
- Rode wijn
- grenache, syrah, mourvèdre, carignan
- Cairanne, Rhône
-
Biefstuk met cantharellen.
- Proefnotitie
- Informatie
- Over de wijn
- Over de producent
Veel aroma's van kruiden en specerijen, hint boersigheid en rijp rood fruit. Zachte maar krachtige smaak met fraaie tonen van specerijen en zoethout. Lange afdronk.
- Wijn type: Rode wijn
- Soort: grenache, syrah, mourvèdre, carignan
- Land: Frankrijk
- Regio: Rhône
- Subregio: Cairanne
- Karakter: Vol en romig
- Alcohol: 14.50%
- Serveren rond: 18°C
- Bewaaradvies: Nu lekker, tot 7 jaar na de oogst.
- Oogstjaar: 2021
- Producent: Domaine de Dionysos
- Dit product is lekker bij:
Biefstuk met cantharellen.
Cairanne was jarenlang het geheim van de zuidelijke Rhône: hier werden Village-wijnen geproduceerd met een cru-karakter. Sinds 2016 heeft het dorp eindelijk een eigen AOC en daarmee is het aanzien van de wijn behoorlijk gestegen. Het dorp ligt op een bevoorrechte plek tegen de heuvelrug die La Belvédère des Côtes-du-Rhône wordt genoemd. De koude noordenwind "mistral" waait hier ongeveerd de helft van het jaar.
André Farjon is de eigenaar en trotse bezitter van wijngaarden in twee verschillende Rhône-Villages: Massif d'Uchaux en oostelijk van het stroompje de 'Aigues': Cairanne, daarnaast hebben ze nog wat percelen waar ze Côtes du Rhône produceren. André's zoon Benjamin en zijn goede vriend Dimitri Théodosiou (uit Visan) hebben inmiddels veel taken van zijn vader overgenomen en runnen nu het bedrijf. De geschiedenis van de familie Farjon begint in 1720 tijdens de Grote Plaag van Marseille. De familie Farjon ontvluchtte de stad voor de epidemie en vestigde zich in de heuvels van Uchaux, in de noordelijke Vaucluse. De kleine kolonie breidde zich snel uit tot een klein dorpje, dat nog steeds Uchaux-les-Farjon wordt genoemd. De bodem varieert van klei en leisteen op de hellingen van het Massif d`Uchaux naar de grote beroemde rolkeien in Cairanne. In alle wijngaarden wordt inmiddels 100% biologisch gewerkt. Er worden hier betaalbare Rhône-wijnen met karakter en `terroir`gemaakt.
Er zijn nog geen laatst bekeken artikelen.
