Wijnmakersdiner Il Falchetto bij Groot Warnsborn.

Deze avond is helaas volgeboekt.

Op zaterdag 13 oktober 2018 organiseren wij aansluitend aan de winkelproeverij een wijnmakersdiner met als gast Adriano Forno van Il Falchetto bij Landgoed Hotel Groot Warnsborn, Bakenbergseweg 277.

De chef-kok heeft een heerlijk menu samengesteld, nl.:

Ceviche (gemarineerde rauwe zeebaars met een crumble van hazelnoot, ingelegde chioggia biet en rauw gemarineerde blanke en paarse bloemkool

***

Gebakken scholfilet geserveerd met gepofte wilde rijst, een gelei van snijbiet, een crème van koolraap en thijm in een jus van doperwt

***

Black Angus runder bavette geserveerd met jus van gefermenteerde knoflook, crème van cevenne ui en pommes fondant

***

Nougatine parfait met gepocheerde perzik en citroenverveine

De prijs van dit diner inclusief apéritief, wijnarrangement, tafelwater en een kopje koffie bedraagt € 54,95 p.p.

Reserveren kan uitsluitend via Henri Bloem (026-4455220, arnhem@henribloem.nl), niet via het hotel.

Aanvang van de avond 18.30 uur.

Wijnkoperij Henri Bloem Arnhem
Michel, Marja, Mariska, Annie en Harm
Amsterdamseweg 126, 6814 GJ Arnhem

arnhem@henribloem.nl | www.henribloem.nl | 026-4455220