Port

Port is een versterkte wijn (20% alc.) uit het Dourogebied in Portugal. Er zijn diverse soorten port, waarvan de Ruby (robijnrood) en de Tawny (taankleurig) de meest bekende zijn. De stijl van het huis is bepalend voor de smaak en anders dan met wijn hebben de meeste Ports dan ook geen oogstjaar op het etiket. Een Vintage-port wordt twee jaar na de oogst gebotteld en krijgt dus vrijwel zijn hele rijping op fles. Eén gradatie lager zijn de Colheita’s. Dit zijn Ports die ten minste 7 jaar op fust gelagerd zijn en eveneens heel oud kunnen worden. Andere variaties die Henri Bloem op voorraad heeft zijn de LBV’s (Late Bottled Vintage) en de Ports die geen jaartal, maar wel een ouderdomsgarantie hebben, zoals 10- of 20 year old Port. Ook voor port moet u bij Henri Bloem zijn.