Herdade do Rocim

Kom zaterdag 3 mei de mooie wijnen proeven van Herdade do Rocim. 

De proeverij wordt geleid door Frederico Brum.
Stap binnen bij Wijnkoperij Henri Bloem Tilburg van 13:00 tot 17:00

Het is een landgoed gelegen tussen Vidigueira en Cuba, in de Baixo Alentejo, met ongeveer 120
hectare, waaronder 70 wijngaarden en 10 olijfbomen.

De Vidigueira-breuk, een natuurlijk kenmerk dat de scheiding markeert tussen Alto en Baixo Alentejo, definieert de essentie van Vidigueira, de meest zuidelijke wijnregio van Alentejo. De oost-west georiënteerde hellingen, die zich ongeveer 50 kilometer uitstrekken, beïnvloeden het klimaat van Vidigueira, waardoor het, ondanks de zuidelijke ligging, een van de meest gematigde subregio's in de Alentejo is.

Alle processen die betrokken zijn bij het transformeren van druiven in wijn zijn gericht op het tonen van het grootste respect voor ons terroir. In de wijnen word er gebruik gemaakt van uitsluitend wilde gisten. Met minimale interventie en altijd vasthoudend aan de principes van duurzaamheid, volgt onze wijnbereiding de filosofie van minimale interventie, met als doel in de eerste plaats ons terroir te weerspiegelen in elke geproduceerde fles.

Graag zien wij u dan!