Ataraxia / Walker Bay (2023)
Pinot Noir
Laat je zweven tussen hemel en aarde.
- Rode wijn
- pinot noir
- Walker Bay, Western Cape
-
Geschroeide tonijn met sesam en soja
- Proefnotitie
- Informatie
- Over de producent
Een speelse, fruitgedreven Pinot Noir met aroma’s van aardbei, kersen en een lichte kruidigheid. Soepel en elegant, met zachte tannines en een frisse, sappige stijl. Heerlijk licht gekoeld, perfect voor zonnige dagen en lichte gerechten.
- Wijn type: Rode wijn
- Soort: pinot noir
- Land: Zuid-Afrika
- Regio: Western Cape
- Subregio: Walker Bay
- Karakter: Fruitig en soepel
- Alcohol: 13.00%
- Serveren rond: 18°C
- Bewaaradvies: Nu op dronk.
- Oogstjaar: 2023
- Producent: Ataraxia
- Dit product is lekker bij:
Geschroeide tonijn met sesam en soja
In het unieke Zuid-Afrikaanse landschap, genaamd Skyfields, het hoogste punt van de Hemel en Aarde vallei, maakt Kevin Grant sinds 2004 zijn wijnen.
De wijnmaker verdiende zijn sporen bij wijnhuis Hamilton Russell voordat hij voor zichzelf begon.
Zijn wijngaarden liggen op wellicht de meest spectaculaire terroirs van Zuid- Afrika en leveren wijnen van grote finesse, diepte en balans.
Grant heeft de druivensoorten op basis van het terroir uitgekozen, dat uiterst geschikt bleek te zijn voor chardonnay en pinot noir.
Ataraxia: “een serene staat van zijn, vrij van zorgen en verstoring”.
Ataraxia staat voor een nieuw label waarvoor Kevin Grant garant staat. “Hoe puurder de bodem spreekt, hoe interessanter de wijn.” Is zijn motto.
Er zijn nog geen laatst bekeken artikelen.
