Inama / Soave Classico (2023)
Vin Soave
Bij aankomst in de wijnmakerij worden de druiven voorzichtig geperst, waarna het sap korte tijd met de schillen macereert. Na een statische bezinking ondergaat de most de alcoholische gisting in roestvrij staal, waarna gedurende één jaar maandelijks bâtonnage plaatsvindt.
- Witte wijn
- garganega
- Soave Classico , Veneto
-
eenstukje witvis met een beurre noisette
- Proefnotitie
- Informatie
- Over de wijn
Een levendige wijn met een uitstekende balans tussen fruit en zuren, die zijn florale karakter, zilte mineraliteit, citrusachtige indrukken en verleidelijke afdronk benadrukt.
- Wijn type: Witte wijn
- Soort: garganega
- Land: Italië
- Regio: Veneto
- Subregio: Soave Classico
- Karakter: Fris droog
- Alcohol: 12.00%
- Serveren rond: 6-8°C
- Bewaaradvies: Nu lekker, tot 5 jaar na de oogst.
- Oogstjaar: 2023
- Producent: Inama
- Dit product is lekker bij:
eenstukje witvis met een beurre noisette
Bij aankomst in de wijnmakerij worden de druiven voorzichtig geperst, waarna het sap korte tijd met de schillen macereert. Na een statische bezinking ondergaat de most de alcoholische gisting in roestvrij staal, waarna gedurende één jaar maandelijks bâtonnage plaatsvindt.
Het etiket toont een detail uit “Bouchonnier – Een werkplaats van een kurkbereider”, waarop ambachtslieden te zien zijn die kurken maken. De tekening is afkomstig uit de “Encyclopédie, ou Dictionnaire raisonné des sciences, des arts et des métiers” van Diderot en D’Alembert, gepubliceerd in de 18e eeuw.
