![[BIOLOGISCH]](/webshop/html/henribloem/images/biologo.svg)
Domaine Bott-Geyl / (2021)
Les Elements Riesling
Bott-Geyl maakt prachtige zuivere wijnen met veel mineraliteit en respect voor traditie, natuur en kwaliteit. Biologisch gecertificeerd en biodynamisch.
- Witte wijn
- riesling
- Elzas
-
Zuurkool, vis, gevogelte, wit vlees of geitenkaas.
- Proefnotitie
- Informatie
- Over de wijn
- Over de producent
Deze Riesling heeft een mooi evenwicht tussen fruit, mooie zuren en mineraliteit. Heeft een edele neus met subtiele fruitaroma’s, florale aroma’s en ook aroma’s van anijs, komijn, zoethout en venkel.
- Wijn type: Witte wijn
- Soort: riesling
- Land: Frankrijk
- Regio: Elzas
- Karakter: Rijk en complex
- Alcohol: 12.00%
- Serveren rond: 12°C
- Bewaaradvies: Nu lekker, tot 10 jaar na de oogst.
- Oogstjaar: 2021
- Producent: Domaine Bott-Geyl
- Dit product is lekker bij:
Zuurkool, vis, gevogelte, wit vlees of geitenkaas.
De Elzas is de enige streek in Frankrijk waar de Riesling mag worden verbouwd. In het glas is de Riesling meestal bleekgeel met schitterend groene reflexen die de karakteristieke frisheid al verraden. De Rieslings van Bott Geyl zijn droog, maar met een weelderige ondertoon.
Bott-Geyl is één van de topproducenten uit de Elzas. Jean-Christophe Bott staat aan het roer van dit wijndomein te Béblenheim. Na ervaringen te hebben opgedaan in het buitenland, onder meer in Australië, Zuid-Afrika maar ook het klassieke Bourgogne, past hij zijn praktijkervaring toe op zijn Elzassers. De wijnen werden en zijn hoog gewaardeerd in de pers. Bij Domaine Bott-Geyl worden alle druiven geperst d.m.v. zwaartekracht, daartoe is een geheel wijnkelder gebouwd. De wijnen liggen zo lang mogelijk "sur lie" en worden pas vlak voor botteling gefilterd. Ook met het toepassen van sulfiet zit Bott-Geyl op minder dan de helft van wat is toegestaan. De filosofie is om met zo min mogelijke bemoeienis zuiver natuurlijke wijnen te produceren. Deze wijn is dus een echte natuurlijke wijn.
Er zijn nog geen laatst bekeken artikelen.
