Schola Sarmenti / Nardo (2020)
Roccamora Negroamaro
Levendige wijn.
- Rode wijn
- negroamaro
- Nardo, Puglia
-
Gnocchi met kalfsvlees, tomaat en basilicum.
- Proefnotitie
- Informatie
- Over de wijn
- Over de producent
Zwarte bessen, rode bessen en bosbessen. Heel veel fruit dus. Lekkere volle mond met wederom rijp fruit en een lichte kruidigheid. Lekker levendige wijn! (13,5% alc.)
- Wijn type: Rode wijn
- Soort: negroamaro
- Land: Italië
- Regio: Puglia
- Subregio: Nardo
- Karakter: Vol en romig
- Serveren rond: 16°C
- Bewaaradvies: Nu op dronk
- Oogstjaar: 2020
- Producent: Schola Sarmenti
- Dit product is lekker bij:
Gnocchi met kalfsvlees, tomaat en basilicum.
De Roccamora is 100% negroamaro van 40 jaar oude stokken. De 4500 stokken per ha, leveren 8000 kg fruit per ha. De wijngaard ligt op het zuiden en de temperatuur wordt beïnvloed door de zee.
Schola Sarmenti is opgericht door een aantal kwaliteitsbewuste producenten in het uiterste zuiden van Italië, het schiereiland Salento, met het specifieke doel: het behouden en verder uitbouwen van de culturele en technische nalatenschap van generaties wijnmakers in Salento. Het wijngoed bestaat uit authentieke wijngaarden die deskundig bewerkt en beschermd zijn gedurende ca. 80 jaar. De wijngaarden van Schola Sarmenti leveren vooral autochtone druivensoorten zoals de primitivo (al meer dan 500 jaar bekend in Apulië) en de negroamaro (al meer dan 2000 jaar), maar hier en daar staan ook mondiaal bekende druivensoorten aangeplant. De opbrengst per ha is hier laag, de druiven worden met de hand geplukt en volgens de modernste technieken verder geselecteerd in de kelder. De wijnkelder is hypermodern en voorzien van de laatste technische snufjes.
Er zijn nog geen laatst bekeken artikelen.
