![[BIOLOGISCH]](/webshop/html/henribloem/images/biologo.svg)
Costers del Sió / (2021)
Sios Cau del Gat
Kruidige en zondoorstoofde rode wijn uit het ruige Costers del Segre.
- Rode wijn
- garnacha, syrah, tempranillo
- Costers del Segre
-
Gegrild vlees, blauwe kazen.
- Proefnotitie
- Informatie
- Over de wijn
- Over de producent
Diep paarsrood van kleur. Intense geur van rijp zwart en rood fruit, specerijen, cacao en munt. Volle, sappige smaak van zondoorstoofd fruit en gedroogde kruiden. Lange en intense afdronk.
- Wijn type: Rode wijn
- Soort: garnacha, syrah, tempranillo
- Land: Spanje
- Regio: Costers del Segre
- Karakter: Kruidig
- Alcohol: 14.00%
- Serveren rond: 18°C
- Bewaaradvies: Nu lekker, tot 10 jaar na de oogst.
- Oogstjaar: 2021
- Producent: Costers del Sió
- Dit product is lekker bij:
Gegrild vlees, blauwe kazen.
Deze moderne Crianza rijpt negen maanden op houten vaten van 300 liter.
Het begon allemaal met de ambitie van een rusteloze man, Juan de Porcioles, die altijd had gedroomd van het leven op het land en het cultiveren van het land door wijnen te produceren met een duidelijke persoonlijkheid en van de hoogste kwaliteit. In 1992 kocht de familie Porcioles-Buixó het landgoed. Door hard werken en enthousiasme heeft het landgoed zich snel ontwikkeld tot een met een eigen karakter. In 1998 plantte hij zijn eerste wijngaard, Vinya Vella. Het landgoed is 700 ha groot, waarvan 71 ha zijn beplant met wijnstokken. De wijnkelder van Costers del Sió is uitgerust met de nieuwste technologie, zo is er een microvinificatiekamer waar de men doorlopend tests uitvoert om een continue verbetering na te streven.
Volgens Juan Porcioles "begint een goede wijn in de wijngaard en we moeten er goed voor zorgen". Een breed scala aan druivensoorten staan aangeplant: Tempranillo, Garnacha, Syrah, Merlot, Chardonnay, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon en Viognier; Men experimenteert ook met nieuwe rassen en klonen, die toekomstige wijnen zullen
Er zijn nog geen laatst bekeken artikelen.
