Cantine Dei / I.G.T. (2022)
Martiena Bianco
Mooie, frisfruitige witte Toscaan.
- Witte wijn
- malvasia, grechetto, trebbiano
- I.G.T. , Toscane
- Proefnotitie
- Informatie
- Over de wijn
- Over de producent
Strogeel van kleur, delicate bloemengeuren en fris, zacht van smaak, met in de afdronk een klein bittertje.
- Wijn type: Witte wijn
- Soort: malvasia, grechetto, trebbiano
- Land: Italië
- Regio: Toscane
- Subregio: I.G.T.
- Karakter: Fris droog
- Alcohol: 13.00%
- Serveren rond: 10°C
- Bewaaradvies: Nu lekker, tot 3 jaar na de oogst.
- Oogstjaar: 2022
- Producent: Cantine Dei
Het bedrijf heeft de beschikking over 100 ha grond, waarvan 55 ha is beplant met wijnstokken. De wijngaarden liggen verdeeld over vier verschillende percelen: Bossona, Martiena, La Ciarliana en La Piaggia. De Martiena wijn komt van een gemengde, zanderige bodem, de gisting vindt plaats op rvs-tanks en de wijn rijpt 3 maanden op fles.
In 1964 kocht Alibrando Dei, de grootvader van de huidige eigenares Maria Caterina en gepassioneerd wijnmaker, de wijngaard van Bossona. Begin jaren '70 verkreeg hij het eigendom van het Martiena landgoed, net buiten het stadje Montepulciano. In het begin werden de druiven nog verkocht, maar al gauw besloot de familie om zelf wijn te gaan produceren. In 1985 huurden ze een oude wijnkelder in het historisch centrum van Montepulciano en werd de eerste Vino Nobile di Montepulciano Dei gebotteld. Tegenwoordig is het een modern duurzaam bedrijf, waar in de wijngaard biologisch gewerkt wordt, maar ook in de kelder gaat duurzaamheid voorop, o.a. het opgepompt grondwater voor de koeling, een installatie om hete stoom te genereren voor het reinigen en zonnepanelen op het dag voor de verwarming. Catharina Dei laat niets aan het toeval over.
Er zijn nog geen laatst bekeken artikelen.