• Fiano Fiano - www.henribloem.nl - Henri Bloem
Fiano Fiano - www.henribloem.nl - Henri Bloem
[BIOLOGISCH]

Schola Sarmenti / (2018)

Fiano

Frisse droge wijn van minder bekende druivensoort.

  •   Witte wijn
  •   fiano
  •   Puglia
  •  

    Rijke visgerechten.

  • Proefnotitie
  • Informatie
  • Over de wijn
  • Over de producent

Geurt naar acaciabloemen en geroosterde noten. In de smaak komt frisheid naar voren met veel sap en een rijke fruitsmaak

  • Wijnsoort: Witte wijn
  • Soort: fiano
  • Land: Italië
  • Regio: Puglia
  • Karakter: Fris droog
  • Serveren rond: 6°C
  • Bewaaradvies: Nu op dronk.
  • Oogstjaar: 2018
  • Producent: Schola Sarmenti
  • Dit product is lekker bij:

    Rijke visgerechten.

In Apulië komt ook fiano voor, maar meestal is dat de fiano minutolo. Dit is een heel aromatische witte druif die geurt naar citroenmelisse en niets met de fiano uit Avellino gemeen heeft.

Schola Sarmenti

Schola Sarmenti is opgericht door een aantal kwaliteitsbewuste producenten in het uiterste zuiden van Italië, het schiereiland Salento, met het specifieke doel: het behouden en verder uitbouwen van de culturele en technische nalatenschap van generaties wijnmakers in Salento. Het wijngoed bestaat uit authentieke wijngaarden die deskundig bewerkt en beschermd zijn gedurende ca. 80 jaar. De wijngaarden van Schola Sarmenti leveren vooral autochtone druivensoorten zoals de primitivo (al meer dan 500 jaar bekend in Apulië) en de negroamaro (al meer dan 2000 jaar), maar hier en daar staan ook mondiaal bekende druivensoorten aangeplant. De opbrengst per ha is hier laag, de druiven worden met de hand geplukt en volgens de modernste technieken verder geselecteerd in de kelder. De wijnkelder is hypermodern en voorzien van de laatste technische snufjes.

Er zijn nog geen reviews beschikbaar. Schrijf zelf een review
Login om een review te plaatsen

Wachtwoord vergeten

Laatst bekeken

Er zijn nog geen laatst bekeken artikelen.