• Candòra Chardonnay Candòra Chardonnay - www.henribloem.nl - Henri Bloem
Candòra Chardonnay Candòra Chardonnay - www.henribloem.nl - Henri Bloem

Schola Sarmenti / (2018)

Candòra Chardonnay

In het plaatselijke dialect van Nardò betekent Candòra ‘heel rijk van smaak’

  •   Witte wijn
  •   chardonnay
  •   Puglia
  •  

    Tagliatelle met stukken gebakken zalm en witte wijnsaus.

  • Proefnotitie
  • Informatie
  • Over de wijn
  • Over de producent

Elegante en complexe mix van bloemen en exotisch fruit. Rijke en zachte smaak van lychee, peer en ananas.

  • Wijnsoort: Witte wijn
  • Soort: chardonnay
  • Land: Italië
  • Regio: Puglia
  • Karakter: Vol en romig
  • Alcohol: 14.00%
  • Serveren rond: 12°C
  • Bewaaradvies: Nu lekker, tot 3 jaar na de oogst.
  • Oogstjaar: 2018
  • Producent: Schola Sarmenti
  • Dit product is lekker bij:

    Tagliatelle met stukken gebakken zalm en witte wijnsaus.

De druiven voor de chardonnay komen van 25 jaar oude stokken. De naam Candòra betekent "heel rijk van smaak" in het plaatselijke dialect van Nardò.

Schola Sarmenti

Schola Sarmenti is opgericht door een aantal kwaliteitsbewuste producenten in het uiterste zuiden van Italië, het schiereiland Salento, met het specifieke doel: het behouden en verder uitbouwen van de culturele en technische nalatenschap van generaties wijnmakers in Salento. Het wijngoed bestaat uit authentieke wijngaarden die deskundig bewerkt en beschermd zijn gedurende ca. 80 jaar. De wijngaarden van Schola Sarmenti leveren vooral autochtone druivensoorten zoals de primitivo (al meer dan 500 jaar bekend in Apulië) en de negroamaro (al meer dan 2000 jaar), maar hier en daar staan ook mondiaal bekende druivensoorten aangeplant. De opbrengst per ha is hier laag, de druiven worden met de hand geplukt en volgens de modernste technieken verder geselecteerd in de kelder. De wijnkelder is hypermodern en voorzien van de laatste technische snufjes.

Er zijn nog geen reviews beschikbaar. Schrijf zelf een review
Login om een review te plaatsen

Wachtwoord vergeten