• L`Age de Pierre L`Age de Pierre - www.henribloem.nl - Henri Bloem
L`Age de Pierre L`Age de Pierre - www.henribloem.nl - Henri Bloem
[BIOLOGISCH]

Domaine Fontanel / Muscat de Rivesaltes (2017)

L`Age de Pierre

Wellicht niet zo bekend als Muscat Beaumes de Venise maar zeker een van hetzelfde kaliber!

  •   Zoete wijnen
  •   muscat à petit grains
  •   Muscat de Rivesaltes , Languedoc-Roussillon
  •  

    Lekker bij Tarte Tatin van peer met roomijs.

  • Proefnotitie
  • Informatie
  • Over de wijn
  • Over de producent

Kruidig muscat-aroma, volzoete smaak met zachte zuren. Tonen van rijpe perzik en abrikoos. Uitstekende balans en heerlijk bij een tarte tatin.

  • Wijnsoort: Zoete wijnen
  • Soort: muscat à petit grains
  • Land: Frankrijk
  • Regio: Languedoc-Roussillon
  • Subregio: Muscat de Rivesaltes
  • Karakter: Weelderig zoet
  • Serveren rond: 12°C
  • Bewaaradvies: Nu lekker, tot 5 jaar na de oogst.
  • Oogstjaar: 2017
  • Producent: Domaine Fontanel
  • Dit product is lekker bij:

    Lekker bij Tarte Tatin van peer met roomijs.

De opbrengst van deze dessertwijn is slechts 30 hl per hectare, hetgeen de wijn een grote concentratie geeft. De wijn start de fermentatie op dezelfde wijze als de droge Roussillon, op het punt dat Pierre Fontaneil het suikerpercentage op gewenst niveau vindt stopt hij de gisting door toevoeging van wijnalcohol.

Domaine Fontanel

In het meest zuidoostelijk gedeelte van Frankrijk, tussen de Middellandse zee en de voet van de Pyreneeën, vinden we het 35 ha Domaine van Pierre en Marie-Claude Fontaneil (dit is geen schrijffout, maar de naam van de familie). Hun doelstelling is om kwaliteitswijnen te maken met respect voor de omgeving. Zo worden er geen pesticiden of groeibevorderende middelen in de wijngaard gebruikt. De opbrengsten zijn relatief laag, vaak niet meer dan 30 hl/ha.

Er zijn nog geen reviews beschikbaar. Schrijf zelf een review
Login om een review te plaatsen

Wachtwoord vergeten

Laatst bekeken

Er zijn nog geen laatst bekeken artikelen.