![[BIOLOGISCH]](/webshop/html/henribloem/images/biologo.svg)
Cantine Buglioni / Valpolicella Classico Superiore (2021)
Il Bugiardo Ripasso
Een Ripasso die bijzonder veel weg heeft van een Amarone.
- Rode wijn
- corvina, corvinone, rondinella, oseleta, croatina
- Valpolicella Classico Superiore , Veneto
-
Krachtige kazen.
- Proefnotitie
- Informatie
- Over de wijn
- Over de producent
Donkere robijn kleur. Intense en elegante aroma’s van rijp fruit en kruiden met een lichte hint van vanille en tabak. Rijke en warme smaak, fluweel en harmonieus.
- Wijn type: Rode wijn
- Soort: corvina, corvinone, rondinella, oseleta, croatina
- Land: Italië
- Regio: Veneto
- Subregio: Valpolicella Classico Superiore
- Karakter: Vol en romig
- Alcohol: 14.00%
- Serveren rond: 18°C
- Bewaaradvies: Nu op dronk tot 5 jaar na de oogst.
- Oogstjaar: 2021
- Producent: Cantine Buglioni
- Dit product is lekker bij:
Krachtige kazen.
De druiven voor de Ripasso worden eind september met de hand geplukt. Een deel van de druiven wordt gelijk gevinifieerd en het andere deel wordt tot november gedroogd. Het gelijk gevinifieerde deel wordt op de Ripasso-methode door de lie van de Amarone gepompt en geblend met het later gevinifieerde deel. Daarna ligt de Ripasso 18 tot 20 maanden op grote houten vaten en nog 6 maanden op fles voordat hij in de handel komt.
Hij kreeg de geuzennaam Il Bugiardo, wat de leugenaar betekent, omdat hij eens in een proeverij voor een Amarone gehouden werd.
Aan de voet van de heuvels in Corrubbio di San Pietro, in het hart van Valpolicella, bevindt zich de prachtige Azienda van de familie Buglioni. Sinds 1993 wordt hier met grote passie en respect voor de natuur wijn gemaakt. Bij Buglioni maakt men uitsluitend wijn van traditionele druivenrassen als corvina, corvinone, rondinella en molinara etc.
Er zijn nog geen laatst bekeken artikelen.
