![[BIOLOGISCH]](/webshop/html/henribloem/images/biologo.svg)
Enrico Santini / Bolgheri (2015)
Poggio al Moro
Prachtige oude wereld karakter!
- Rode wijn
- sangiovese, cabernet sauvignon, syrah, merlot
- Bolgheri , Toscane
-
Stevige vleespasta.
- Proefnotitie
- Informatie
- Over de wijn
- Over de producent
Mooie neus met zondoorstoofd rood fruit. Goed gestructureerde wijn met mooi geïntegreerde tannines en een bescheiden houttoets. Alles perfect in harmonie.
- Wijnsoort: Rode wijn
- Soort: sangiovese, cabernet sauvignon, syrah, merlot
- Land: Italië
- Regio: Toscane
- Subregio: Bolgheri
- Karakter: Krachtig
- Alcohol: 13.50%
- Serveren rond: 17°C
- Bewaaradvies: Nu op dronk, tot 5 jaar na de oogst.
- Oogstjaar: 2015
- Producent: Enrico Santini
- Dit product is lekker bij:
Stevige vleespasta.
De druiven voor deze wijn werden afzonderlijk gevinifieerd, op RVS met inheemse gist, gedurende 3-4 weken in temperatuur gecontroleerde omstandigheden. Vervolgens drie maanden rijping in kleine Frans eiken vaten. Voor verdere verfijning enige tijd op fles voor uitgifte.
Enrico Santini bezit ongeveer 8 ha aan wijngaarden in Castagnetto Carducci in de nieuwe DOC Bolgheri, bestaande uit kleine percelen met cabernet sauvignon, sangiovese, syrah, merlot, vermentino en sauvignon blanc. Deze jonge biologische wijnboer heeft in 2000 zijn eerste oogst gebotteld. Zijn wijnen zijn prachtige vertegenwoordigers van dit herkomstgebied en werden gelijk zeer goed beoordeeld.
Er zijn nog geen laatst bekeken artikelen.