• Vieilles Vignes - Clos de la Fontaine Vieilles Vignes - Clos de la Fontaine - www.henribloem.nl - Henri Bloem
Vieilles Vignes - Clos de la Fontaine Vieilles Vignes - Clos de la Fontaine - www.henribloem.nl - Henri Bloem
[BIOLOGISCH]

Domaine de la Foliette / Muscadet de Sèvre et Maine sur Lie (2017)

Vieilles Vignes - Clos de la Fontaine

Als de mosseltjes van de bedden worden gehaald leg deze dan maar koud. Een klassieker!

  •   Witte wijn
  •   muscadet (melon de Bourgogne)
  •   Muscadet de Sèvre et Maine sur Lie , Loire
  •  

    Spaghetti met garnalen en mosselen. 

    Mosselen op klassieke wijze

  • Proefnotitie
  • Informatie
  • Over de wijn
  • Over de producent

Een boeket witte bloemen! intense geur van rozen, acacia en kamperfoelie. Typisch voorbeeld van een perfecte Muscadet met veel lengte en mineraliteit. 

  • Wijnsoort: Witte wijn
  • Soort: muscadet (melon de Bourgogne)
  • Land: Frankrijk
  • Regio: Loire
  • Subregio: Muscadet de Sèvre et Maine sur Lie
  • Karakter: Fris droog
  • Serveren rond: 10°C
  • Bewaaradvies: Nu op dronk
  • Oogstjaar: 2017
  • Producent: Domaine de la Foliette
  • Dit product is lekker bij:

    Spaghetti met garnalen en mosselen. 

    Mosselen op klassieke wijze

De wijngaarden van Clos de la Fontaine liggen dicht bij de zee en dat geeft deze wijn z’n typisch ziltige karakter. Op een kleine wijngaard staan ruim 55-jaar oude stokken (Vieilles Vignes). Dit is een verrassend rijke wijn: fris met mineralen, veel body en structuur, subtiel en tegelijk vol. Sur lie, dus gerijpt op de gistcellen.

Domaine de la Foliette

Sinds 1996 wordt Domaine de la Foliette gerund door Denis en Eric. Twee bevlogen boeren die beiden het maken van wijn van huis uit meegekregen hebben. Met respect voor de natuur, ofwel ‘Terra Vitis’, is hun overtuiging. En dan zowel voor het werken in en onderhouden van de wijngaarden als voor het maken van de wijn.

Er zijn nog geen reviews beschikbaar. Schrijf zelf een review
Login om een review te plaatsen

Wachtwoord vergeten

Laatst bekeken

Er zijn nog geen laatst bekeken artikelen.