Crocus / (2018)
La Roche Mère - Malbec de Cahors
Zeer intense, complexe aromatische wijn.
- Rode wijn
- malbec
- Cahors
- Proefnotitie
- Informatie
- Over de wijn
- Over de producent
Donkere, diepgaande rode kleur. Een intense wijn met een groot en complex aromatisch palet van aardbei en framboos, het decor voor smaken als oude balsamic, pure cacao en kruidnagel. De complexiteit ontvouwt zich met kruidige tonen van pepermunt en ceder maar ook met florale elementen van seringen en viooltjes. Deze krachtige en elegante wijn heeft een uitgebalanceerde zuurgraad, mineraliteit, finesse en stevige tannines. De lange, pure, sierlijke afdronk wordt geaccentueerd door een vleugje zwarte drop, verse tabak en rijpe zwarte pruim.
- Wijn type: Rode wijn
- Soort: malbec
- Land: Frankrijk
- Regio: Cahors
- Karakter: Rijk en complex
- Alcohol: 14.50%
- Bewaaradvies: Nu lekker, tot 10 jaar na de oogst
- Oogstjaar: 2018
- Producent: Crocus
La Roche Mère is de eerste wijn die ontsproten is uit de ontmoeting tussen Paul Hobbs en Bertrand Vigouroux. Gedreven door het tonen van de potentie van de Cahors door nauwgezet wijngaardbeheer en wijnbereiding, hebben de twee mannen de beste micropercelen uit de terroirs geselecteerd om hun interpretatie van Cahors malbec te laten zien.
Crocus heeft als missie om Malbec opnieuw te definiëren in zijn geboorteplaats door oude wereld en oude terroirs te combineren met een nieuwe wereldvisie. Een samenwerking tussen Paul Hobbs, internationaal gerenommeerde wijnmaker en malbec-specialist en Bertrand Gabriel Vigouroux, wiens familie sinds 1880 wijn produceert in Cahors, Frankrijk.
Er zijn nog geen laatst bekeken artikelen.
