[BIOLOGISCH]

    De Martino / (2017)

    Sauvignon Blanc Parcela 5

    Op zoek naar terroir.

    •   Witte wijn
    •   sauvignon blanc
    •   Valle de Casablanca
    •  

      Salade met geitenkaas.

    • Informatie
    • Over de wijn
    • Over de producent
    • Wijnsoort: Witte wijn
    • Soort: sauvignon blanc
    • Land: Chili
    • Regio: Valle de Casablanca
    • Karakter: Rijk en complex
    • Alcohol: 12.50%
    • Serveren rond: 10-12°C
    • Bewaaradvies: Nu op dronk, maar kan goed ouderen
    • Oogstjaar: 2017
    • Producent: De Martino
    • Dit product is lekker bij:

      Salade met geitenkaas.

    De paradepaardjes van de familie De Martino zijn de Single Vineyard wijnen. Hier worden kosten noch moeite gespaard om het uiterste uit de bodem en het microklimaat (terroir) te halen. Meer dan 300 wijngaarden worden slechts gebruikt voor die druiven, waar het beste resultaat mee behaald kan worden. Sauvignon Blanc kennen we uit de Loire Vallei. Sancerre & Pouilly-Fumé zijn hier klinkende namen. Het is een druivensoort die lekkere droge wijn geeft, droger dan Chardonnay bijvoorbeeld. Zeer expressief, soms zelfs ruikt hij lekker naar vers gemaaid gras. De Sauvignon groeit ook in Chili, en wel op de wijngaarden van De Martino. Daar maken ze er ook zo’n lekkere frisse wijn van, maar hij is wat voller van smaak. Misschien zelfs wel lekkerder.

     

    De Martino

    Het is alweer ruim driekwart eeuw geleden dat Pietro de Martino zijn geboorteland Italië achter zich liet om zijn opgedane wijnkennis in Chili te gaan toepassen. En met succes!

    Nog altijd is De Martino een familiebedrijf dat inmiddels zo’n 300 ha. wijngaard tot zijn beschikking heeft. En niet alleen in Maipo, de oorspronkelijke thuisbasis. In het hele land wordt gezocht naar de best mogelijke omstandigheden om daar met de beste druiven de beste wijnen te maken: van heerlijke alledaagse wijnen tot juweeltjes, waar de passie voor het wijn maken vanaf spat.

    Hier gaat behoud van oude tradities dus perfect hand in hand met het optimaal benutten van de modernste technologieën, waarbij respect voor de natuur een belangrijke rol speelt. Zo was De Martino het eerste Zuid-Amerikaanse bedrijf dat hun wijnen CO2-neutraal op de markt kon brengen door hun uitgekiende en weloverwogen filosofie. Al hun wijnen zijn biologisch en hun eigen slogan “Reinventing Chili” belooft ook nog veel voor de jaren die voor ons liggen. De Martino zet Chili goed op de (wijn)kaart, getuige de vele prijzen die het bedrijf jaarlijks in de wacht sleept.

    Er zijn nog geen reviews beschikbaar. Schrijf zelf een review
    Login om een review te plaatsen

    Wachtwoord vergeten

    Laatst bekeken

    Er zijn nog geen laatst bekeken artikelen.