• 5 Partides 5 Partides - www.henribloem.nl - Henri Bloem
5 Partides 5 Partides - www.henribloem.nl - Henri Bloem

Cal Batllet - Celler Ripoll Sans / (2012)

5 Partides

Zeer indrukwekkende wijn.

  •   Rode wijn
  •   carinyena
  •   Priorat
  •  

    Picanha van de BBQ.

  • Proefnotitie
  • Informatie
  • Over de wijn
  • Over de producent

Geur van zwarte bessenjam, bramen, rozijnen, laurier en koffie. Intense en krachtige smaak van rijp zwart fruit, vijgen, mineralen, tabak en toast. Eindeloos lange finale.

  • Wijnsoort: Rode wijn
  • Soort: carinyena
  • Land: Spanje
  • Regio: Priorat
  • Karakter: Rijk en complex
  • Alcohol: 15.50%
  • Serveren rond: 18°C
  • Bewaaradvies: Nu lekker, tot 15 jaar na de oogst.
  • Oogstjaar: 2012
  • Producent: Cal Batllet - Celler Ripoll Sans
  • Dit product is lekker bij:

    Picanha van de BBQ.

De druiven van deze indrukwekkende Priorat komen van zeer oude stokken van 100 jaar oud. De wijngaarden staan in 5 verschillende dorpen: Camp d'en Piquer, Coma, Mas d'en Pallarès, Capella en Vinyals. De vergisting van de wijn geschiedt in open houten barriques gedurende vier dagen. Na de vergisting rijpt de wijn 16 maanden op 100% nieuw Frans eiken.

Cal Batllet - Celler Ripoll Sans

Cellers Ripoll Sans wordt opgericht wanneer Marc Ripoll in het jaar 2000 als jong twintiger besluit terug te keren naar Priorat om er de familie-wijngaarden onder handen te nemen in Gratallops. Voordien werden de druiven steeds verkocht aan de lokale coöperaties. Marc vernieuwde de oude winery volledig en bouwde er Closa Battlet. De oude structuren van het gebouw werden behouden maar deze werden ingericht met de allernieuwst technische installaties. De druiven zijn allen afkomstig van hun eigen wijngaarden. Sommige stokken zijn meer dan 90 jaar oud. Ze staan op de typische Priorat heuvels met hun Llicorella bodems (zwart en roodachtig leisteen en mica) aangeplant. De wijngaarden staan verdeeld over Gratallops en Tooroja del Priorat. De 10 hectares aan wijngaarden worden allen biologisch/biodynamisch onderhouden, weliswaar zonder certifcaat.

Er zijn nog geen reviews beschikbaar. Schrijf zelf een review
Login om een review te plaatsen

Wachtwoord vergeten

Laatst bekeken

Er zijn nog geen laatst bekeken artikelen.