Garofoli / Verdicchio dei Castelli di Jesi (2020)
Podium
Deze classico Superiore is een van de paradepaardjes van het huis Garofoli.
- Witte wijn
- verdicchio
- Verdicchio dei Castelli di Jesi , Marken
-
Tonijntartaar met ui en sinaasappelcrème.
- Proefnotitie
- Informatie
- Over de wijn
- Over de producent
Aroma’s van honing en bloesem. Stevig en mond vullend met een mooie structuur, verfijnde zuren en lichte ziltigheid. Een kleine anijstoets en botertje verrijken de lange afdronk.
- Wijn type: Witte wijn
- Soort: verdicchio
- Land: Italië
- Regio: Marken
- Subregio: Verdicchio dei Castelli di Jesi
- Karakter: Vol en romig
- Alcohol: 13.50%
- Serveren rond: 12°C
- Bewaaradvies: Nu lekker, tot 5 jaar na de oogst.
- Oogstjaar: 2020
- Producent: Garofoli
- Dit product is lekker bij:
Tonijntartaar met ui en sinaasappelcrème.
De wijn rijpt gedurende lange tijd op zijn eigen gistcellen in stalen tanks en krijgt regelmatig “bâttonage” (omroeren van de gistcellen door de wijn), waardoor de wijn wint aan diepte en elegantie.
Garofoli heeft al lang geleden ons hart gestolen omdat het alles heeft waarop je bij een wijnhuis hoopt. De familie is diepgeworteld in de Marken en heeft dus de beschikking over oude, traditionele vakkennis. Daarnaast hebben de Garofoli’s altijd oog gehad voor vernieuwing. Op basis van inheemse druivensoorten zijn zij er de afgelopen decennia keer op keer in geslaagd nieuwe wijnen te creëren die bij het publiek en kenners hoog scoren, vandaar de topnoteringen in de Italiaanse wijnbijbel “Gambero Rosso”.
Er zijn nog geen laatst bekeken artikelen.
