Pascual Toso / Barrancas (2021)
Malbec Selected Vines
De nieuwe wereld op z’n best: vol, krachtig en toch veel souplesse.
- Rode wijn
- malbec
- Barrancas, Maipú Valley
-
Stevige stoofschotels met rundvlees.
- Proefnotitie
- Informatie
- Over de wijn
- Over de producent
Het rijke fruit van de malbec, de trots van Argentinië, komt volop tot z’n recht in deze wijn. Bramen en ander zwart fruit vechten om voorrang; tannine is rond en mooi geïntegreerd in de wijn. Heel breed smaakpallet met een lange afdronk.
- Wijn type: Rode wijn
- Soort: malbec
- Land: Argentinië
- Regio: Mendoza
- Subregio: Barrancas
- Karakter: Krachtig
- Alcohol: 14.00%
- Serveren rond: 17°C
- Bewaaradvies: Nu lekker, tot 5 jaar na de oogst.
- Oogstjaar: 2021
- Producent: Pascual Toso
- Dit product is lekker bij:
Stevige stoofschotels met rundvlees.
De druiven voor deze malbec groeien op speciale wijngaarden (Selected Vines) van 30 tot 50 jaar oud. Door de arme, rotsachtige bodem en het grote verschil in dag- en nachttemperatuur rijpen de druiven langzaam, maar gelijkmatig. Na de gisting gaat de wijn 12 maanden op grote eiken fusten, deels Amerikaans, deels Frans eiken. Na nog eens 6 maanden flesrijping komen ze op de markt.
De voorouders van de huidige generatie wijnmakers van Pascual Toso zijn al rond 1890 vanuit Italië verhuisd naar het zo veelbelovende Mendoza in Argentinië. Steeds meer wijngaarden werden aangekocht en vandaag de dag is Pascual Toso een van de toonaangevende producenten in Argentinië. De Maipú vallei wordt gezien als een van de beste regio’s van Argentinië als het gaat om kwaliteitswijn. Sinds 2001 is Paul Hobbs, een vooraanstaande Amerikaanse wijnconsultant, aan het bedrijf verbonden en sindsdien is de kwaliteit naar het hoogste niveau gestegen.
Er zijn nog geen laatst bekeken artikelen.
