• Vérizet Quintaine Vérizet Quintaine - www.henribloem.nl - Henri Bloem
Vérizet Quintaine Vérizet Quintaine - www.henribloem.nl - Henri Bloem

Cave de Viré / Viré-Clessé (2019)

Vérizet Quintaine

Klassieke witte Bourgogne met een uitstekende prijs- kwaliteitverhouding

  •   Witte wijn
  •   chardonnay
  •   Viré-Clessé, Bourgogne
  •  

    Klein gevogelte, romige risotto's

  • Proefnotitie
  • Informatie
  • Over de wijn
  • Over de producent

Goudgele kleur. Krachtige geur van limoen, rijpe appel, peer, abrikoos, sinaasappelzeste, munt en witte peper. Volle, maar elegante smaak van rijp tropisch fruit, gedroogde kruiden, amandel en dat typische botertje. Lange, krachtige afdronk.

  • Wijnsoort: Witte wijn
  • Soort: chardonnay
  • Land: Frankrijk
  • Regio: Bourgogne
  • Subregio: Viré-Clessé
  • Karakter: Elegant
  • Alcohol: 13.50%
  • Serveren rond: 12°C
  • Bewaaradvies: Nu lekker, tot 5 jaar na de oogst.
  • Oogstjaar: 2019
  • Producent: Cave de Viré
  • Dit product is lekker bij:

    Klein gevogelte, romige risotto's

Quintaine was vroeger een dorpje en al een eeuwenoude wijngaard. De wijngaard ligt precies tussen de dorpen Viré en Clessé in. Na de koele vergisting rijpt de wijn tussen 18 en 24 maanden op de eigen gistcellen. De wijn wordt heel licht gefilterd, zodat alle smaakaroma's optimaal in de wijn achterblijven. 

Cave de Viré

De dorpen Viré en Clessé in de Bourgondische Macônnais worden al eeuwenlang met wijn geassocieerd. Volgens de overlevering worden hier al sinds de 5e eeuw druiven verbouwd. In 1844 werd al 215 hectare aan wijngaarden geteld. Sinds de jaren zestig van de vorige eeuw proberen de lokale wijnboeren om de dorpen Viré en Quintaine in de AOC regeling op te nemen, maar zonder succes. Pas in 1997 wordt gehoor gegeven aan hun verzoek, met dien verstande dat het naburige dorp Clessé, wat qua terroir veel gelijkenis vertoond, ook in de classificatie opgenomen wordt. De appellatie Viré-Clessé is geboren.

De cave cooperative wordt  in 1928 opgericht door enkele lokale wijnboeren. Al vanaf het prille begin worden de wijnen van deze cooperatie bekend om hun uitstekende kwaliteit. De wijnen vinden gretig aftrek in het bruisende Parijs en in 1972 wordt de export markt betreden.

In 2009 ondergaat de cave een grondige renovatie en krijgt de naam Cave de Viré. Inmiddels zijn er ruim 40 wijnbouwers aangesloten en wordt er jaarlijks 15.000 hectoliter wijn geproduceerd.

Er zijn nog geen reviews beschikbaar. Schrijf zelf een review
Login om een review te plaatsen

Wachtwoord vergeten

Laatst bekeken

Er zijn nog geen laatst bekeken artikelen.