Chablis,

Jean Durup en oenoloog Michel Poitou van domaine l`Eglantière horen bij de tien beste producenten van de Chablis, en dat is ook precies de reden dat wij deze wijnen in huis hebben. Het wijngoed van Durup is uitzonderlijk gelegen temidden van de premier cru wijngaard ‘Fourchaume’, die bekend staat als een van de mooiste uit de Chablis. Van de glooiende, kiezelrijke hellingen komt deze strogele wijn, die wordt gekenmerkt door verfijning en finesse. Typerend en zuiver, zoals Chablis moet zijn.

De schitterende Gigondas van Dominique Ay is afkomstig van de terrassen van Montmirail. Deze Grenache gedomineerde wijn heeft alles wat een klassieke Rhône moet hebben; kruidigheid, intensiteit, zachte tannines en rood fruit. Heerlijk complex en mondvullend. De wijn combineert uitstekend met provençaalse vleesgerechten of Franse kaas.