Het befaamde Italiaanse wijnhuis Avignonesi staat bekend om zijn innovatieve wijnen. Als een van de eersten brachten zij Bordeaux-druiven naar Italië en maakten daar wijn van. Het is nog niet zo heel lang geleden dat deze wijnen eenvoudigweg gedeclasseerd werden tot tafelwijn. Volkomen ten ontrechte want dit waren vaak de mooiste wijnen van Italië. Inmiddels dragen deze wijnen de naam I.G.T. ‘Indicazione Geografica Tipica’. Grofweg gezegd zijn dit de ‘experimentele’ wijnen uit een bepaalde streek. Zo ook de Rosso di Toscane, traditioneel Toscaanse druiven met traditionele Bordeaux-druiven en 12 maanden fustrijping. Dat kan toch alleen maar goed zijn!