Cantine Dei / Vino Nobile di Montepulciano (2017)
Bossona Riserva
Het paradepaardje van Cantine Dei!
- Rode wijn
- sangiovese
- Vino Nobile di Montepulciano , Toscane
-
Zachtgegaarde lamsstoof.
- Proefnotitie
- Informatie
- Over de wijn
- Over de producent
Dieprode kleur. Intens aroma van rijpe bosvruchten, koffie en vanille. Heerlijk zachte en complexe smaak van klein rood en zwart fruit met een perfecte kruidigheid. Eindeloze afdronk!
- Wijn type: Rode wijn
- Soort: sangiovese
- Land: Italië
- Regio: Toscane
- Subregio: Vino Nobile di Montepulciano
- Karakter: Rijk en complex
- Alcohol: 15.00%
- Serveren rond: 18°C
- Bewaaradvies: Nu lekker, tot 10-15 jaar na de oogst.
- Oogstjaar: 2017
- Producent: Cantine Dei
- Dit product is lekker bij:
Zachtgegaarde lamsstoof.
Konden zij in de eerste jaren hun druiven 'slechts' als bulk verkopen, de grote kwaliteit van Dei werd al snel zichtbaar. Zo kwam het dat Alibrando in 1985, een groots wijnjaar in Toscane, zijn eerste 'Vino Nobile' op de markt bracht. Vanaf dat moment heeft Cantine Dei tot de beste producenten van Toscane behoord.
De Bossona is het paradepaardje uit de collectie! De wijn rijpt na gisting maar liefst 36 maanden op grote eiken tonneaux van 7,5 hl.
In 1964 kocht Alibrando Dei, de grootvader van de huidige eigenares Maria Caterina en gepassioneerd wijnmaker, de wijngaard van Bossona. Begin jaren '70 verkreeg hij het eigendom van het Martiena landgoed, net buiten het stadje Montepulciano. In het begin werden de druiven nog verkocht, maar al gauw besloot de familie om zelf wijn te gaan produceren. In 1985 huurden ze een oude wijnkelder in het historisch centrum van Montepulciano en werd de eerste Vino Nobile di Montepulciano Dei gebotteld. Tegenwoordig is het een modern duurzaam bedrijf, waar in de wijngaard biologisch gewerkt wordt, maar ook in de kelder gaat duurzaamheid voorop, o.a. het opgepompt grondwater voor de koeling, een installatie om hete stoom te genereren voor het reinigen en zonnepanelen op het dag voor de verwarming. Catharina Dei laat niets aan het toeval over.
Er zijn nog geen laatst bekeken artikelen.
