Paolo Panerai, met Castellare één van de beste Chianti Classico-producenten, kende de familie Rothschild al sinds de jaren `80. Baron Eric de Rothschild kwam vaak in de Maremma op bezoek, de geboorteplaats van zijn vrouw Beatrice. Op een avond troffen beide heren elkaar in het beroemde Ristorante Gambero Rosso en onder het genot van een goed glas wijn kwam het idee voor een gezamenlijk wijnbedrijf tot stand: Rocca di Frassinello. Panerai en Rothschild vonden een geschikt stuk grond in de jonge DOC Monteregio di Massa Marittima, precies tussen de beroemde appellaties Bolgheri en Scansano. Hier, op de uitlopers van Montalcino en Chianti zijn de ideale geologische en klimatologische (iets warmer) omstandigheden voor kurkeiken, wilde zwijnen en....wijn. Op 80 van de 500 hectaren werd Sangiovese, Merlot en Cabernet Sauvignon geplant en de beroemde architect Renzo Piano (o.a. Centre Georges Pompidou) ontwierp de schitterende kelders op het domein. In 2004 kwamen de eerste wijnen van het derde label op de markt: de Poggio alla Guardia. Het tweede label is de Le Sughere di Frassinello (juni 2006 op de markt) en de `grand vin` is de Rocca di Frassinello.
Deze Sughere di Frassinello rijpt 12 maanden op Franse barriques (50% nieuw) en vervolgens 9 maanden op fles.
De 2009 krijgt 91 punten in de Top 100 van Wine Spectator. Proefnotitie: "This red is imbued with black currant, cherry and cedar aromas and flavors. The tannins are firm, but nicely entwined with the texture, and this finishes with a harmony of fruit and spice. Sangiovese, Cabernet Sauvignon and Merlot. Best from 2014 through 2022.”
Proefnotitie
Mooie Italiaans-Franse combinatie, gerijpt op eikenhouten barriques. Vol, kruidig en frisse zuren.
| Land | Italië |
|---|---|
| Regio | Toscane |
| Subregio | Maremma IGT |
| Soort | Rood |
| Flesinhoud | 75 cl. |
| Druif | Sangiovese (50%), Cabernet Sauvignon (25%) & Merlot (25%) |
|---|---|
| Karakter | Elegant |
| Drinken | Nu op dronk Houdbaar tot 2017 |
| Lekker bij | Lekker bij entrecôte. |
| Serveren bij | 18°C |
Laat als eerste je mening horen.
