Het enorme potentieel van Carnuntum als wijnbouw gebied, werd al door de Romeinen erkend. Met het bijna Mediterrane klimaat is dit gebied in het hart van Centraal Europa uitstekend geschikt voor aanplant van druiven zoals sauvignon blanc en pinot noir. Bij Markowitsch draait alles om balans. Balans tussen traditie en orginaliteit enerzijds en een moderne en internationale aanpak anderzijds. De wijnen hebben een internationaal geroemde kwaliteit, zonder dat de regionale identiteit van de wijn verloren is gegaan.
De Pinot Noir wordt vroeg geoogst (eind september) en rijpt 12 maanden op Frans eikenhout. Tijdens een proeverij in Zweden, begin April werd de Pinot Noir vn Gerhard Markowitsch van de 800 wijnen uitgeroepen tot de Beste tussen de 10 en 15 euro. Iets waar ze trots op zijn.
In Perswijn mei/juni 2011 krijgt deze wijn ***** bij Forel met een kruidenjasje: "Markowitsch Pinot Noir valt bij het voorproeven op door zijn elegantie en frisse zuivere smaak; hij sluit bovendien heel fraai aan bij alle onderdelen van het gerecht. Deze Pinot Noir is ingetogen fruitig, met aardbei, een tikje vanille en frisse zuren. Hij is licht kruidig in de afdronk. Heel vineus, heel complex."
Proefnotitie
Granaatrood. Intense geur van frambozen, rozebottels en kruiden. Zeer complex van smaak met een eindeloze finale!
| Land | Oostenrijk |
|---|---|
| Regio | Carnuntum |
| Soort | Rood |
| Flesinhoud | 75 cl. |
| Druif | Pinot Noir |
|---|---|
| Karakter | Soepel |
| Drinken | Nu op dronk tot 2014 |
| Lekker bij | Mooi puur vlees of wild met zachte kruiden en rijpe kaassoorten. |
| Serveren bij | 16°C |
Laat als eerste je mening horen.
