Domaine Bott Frères / (2021)
Pinot Gris Tradition
Voller en rijkere wijn dan andere producenten door lagering op oude houten vaten!
- Witte wijn
- pinot gris
- Elzas
-
Gerookte paling.
- Proefnotitie
- Informatie
- Over de wijn
- Over de producent
Volgele kleur, brede weelderige geur van de Pinot Gris. Mooie droge smaak en toch zeer breed zit mooi in zijn zuren.
- Wijn type: Witte wijn
- Soort: pinot gris
- Land: Frankrijk
- Regio: Elzas
- Karakter: Rijk en complex
- Alcohol: 13.00%
- Serveren rond: 10°C
- Bewaaradvies: Nu op dronk.
- Oogstjaar: 2021
- Producent: Domaine Bott Frères
- Dit product is lekker bij:
Gerookte paling.
Het mooie van de Elzas is ongetwijfeld de grote variatie aan druivensoorten. Met elke slok herken je de rijkdom en karaktereigenschappen van de verschillende cépages en domaines die de Elzas zo bijzonder maken. De wijnen van Pierre en Laurent Bott vormen hierbinnen ook een eigen hoofdstuk. Voller en rijker dan menig ander producent, door lagering op grote oude houten vaten, onderscheiden zij zich in positieve zin.
De druiven voor deze wijn worden met de hand geplukt en zachtjes geperst. Vervolgens rijpt de wijn 8 tot 10 maanden in eiken houten vaten.
Het mooie van de Elzas is ongetwijfeld de grote variatie aan druivensoorten. Met elke slok herken je de rijkdom en karaktereigenschappen van de verschillende cépages en domaines die de Alsace zo bijzonder maken. De wijnen van Nicole en Laurent Bott vormen hierbinnen ook een eigen hoofdstuk. Voller en rijker dan menig ander producent, door lagering op grote oude houten vaten, onderscheiden zij zich in positieve zin.
De houten vaten die zij gebruiken zijn al zo'n 150 jaar oud. Zij bezitten 20 ha wijngaarden in de wijde omgeving. In de wijngaarden worden geen bestrijdingsmiddelen gebruikt, wel gebruikt men lokdoosjes voor de insecten. Alle druiven worden met de hand geplukt.
Er zijn nog geen laatst bekeken artikelen.
